Bøgebladebrændevin

BØGEBLADE

Hvis man absolut skal bevæge sig ud i en løvskov, kan man jo lige så godt plukke nogle bøgeblade, når man alligevel er der. Man skal helst tage dem, når de lige er sprunget ud, sådan i starten af maj. Så smider man et par håndfulde ned et i glas med tætsluttende låg og hælder noget dejligt, ukrydret snaps over – eller vodka, det er også godt. Så skal de lige trække i en 14 dages tid, hvorefter man lige hælder det hele igennem et kaffefilter, eller noget. Man da godt drikke det, hvis man absolut ikke kan lade være, men det er nu bedst, hvis man lige fortynder det. 1 del essens og 5 dele dejlig ren snaps – eller vodka, det er også godt.
Så er der vist kun tilbage for mig at sige skål.

Vil du vide mere om bøgetræet så tryk på billedet her: