Gul Snerre snaps

GUL SNERRE
"JOMFRU MARIA´s SENGEHALM"

Gul snerre kalder man også for Jomfru Marias Sengehalm. Sikke da noget underligt noget at kalde sådan en bitte blomst.

Der står i den gamle bog at hun lå på Gul Snerre, da hun fødte det bette jesusbarn. Hm.

Blomsten skal i øvrigt også kunne holde lopper væk. – Det synes jeg nu er noget pjat, for jeg holder meget af mine.

Gul snerre kan man finde mange steder, blandt andet i vejkanter og på marker. Men også ude i klitterne.

Pluk blomsterne tidligt om sommeren – lige før de springer ud. De skal være friske!

Og så skal de overhældes med dejlig neutral snaps. De skal kun trække i 3 dage. Derefter skal de filtreres og spædes op med dejlig neutral snaps. Og – ja du kender vel efterhånden sangen! Skål!

/ Galium verum
Gul Snerre, eller "Jomfru Maria`s sengehalm" som den populært kaldes er en 10-40 cm høj urt. Den er almindelig på bakker, ved veje og gærder, i klitter mm., stænglerne bærer i juni-august små gule duftende blomster i tætte toppe.
Hvis man lægger en buket af gul snerre på kakkelovnen før man holder gilde, vil folk komme op og slås.
Men indtager man den sammen med vin er det et godt middel mod sidesting.
Sagnet siger, at Jomfru Maria på grund af den stænke duft, lå på gul snerre, da hun fødte sit barn. Lagt i sengens halm er den et godt middel mod lopper.
I plantemedicinen anvendes i form af te til stabilisering af mave- tarmfunktionen og nyre-, lever-, og miltfunktionen. Teen er vanddrivende. Bemærk, den er nært beslægtet med skovmærke, en del smagstoffer er de samme. Du vil sommetider kunne se "Gul Snerre" med hvide blomster, det betyder intet hverken for smag eller noget andet.

OPSKRIFT: Blomsterne plukkes tidligt på sommeren, lige før de springer ud. Blomsterne bruges friske, og dækkes med "Svendborg Snaps" i 3 dage, ikke mere, derefter filtreres der gennem et kaffefilter, og der fortyndes ca. 1 - 5.
Anden anvendelse:
Roden af gul snerre farver Hørlinned kraprødt, toppen gør bomuld gult og olivengrønt.
Blomsterne sat på øl i stedet for humle, gør øllet mere berusende.