Kartoffeltyskerne

Kartoffeltyskere.

Det er egentlig en slags kælenavn for de tyske indvandrere, der kom til egnen omkring Kongenshus for at opdyrke heden. En tysk kaptajn, Ludvig von Kahlen, havde fået den ide at invitere en gruppe tyskere til den jyske hedeegn for at opdyrke den. Tyskerne ville blive belønnet med egne hedegårde og skattefrihed som belønning. I 1759 vandrede en lille flok til Danmark, men de blev meget skuffede, da de så, hvor svært det ville blive at dyrke heden.

Mange af dem rejste hjem igen. Men nogle få holdt ud og blev på heden. Og det lykkedes dem med hårdt slid at leve på heden. Man fandt ud af, at man fik mere ud af at dyrke kartofler, end af at dyrke korn. Kartoflerne fra heden var gode. - Man kendte ikke så meget til kartofler tidligere, hvor man mest spiste korn. Men det var ikke tyskerne, fra heden, der først lærte os at spise kartofler.

Langsomt begyndt bønderne rundt om at spise kartofler. Og det blev i lang tid den vigtigste mad for fattigfolk.

Men der gik endnu hundrede år før man fik så stærke plove og effektive dyrkningsmetoder, at man kunne gennembryde hedens hårde al-jord.

Vil du vide mere om "kartoffeltyskerne", så tryk her: